冷藏柜電子控溫和機械控溫優缺點有：

  1、機械控溫是指由機械方式(通常為金屬膨脹式溫控器)調節冷藏柜制冷的一種溫控方式，這種方式應用較早，系統較為簡單，能保證食品不變質，但溫度不穩定，不能全面滿足保鮮需要。

  而電子控溫，一般以可編程序(單片微處理器)IC為核心，配以熱敏元件作溫度傳感器;配以按鈕或電位器作為參數設定輸入;配以繼電器或光隔離固體開關作為執行元件;配以發光二級管、數碼管或液晶板作為顯示元件等硬件組成。

  2、優缺點對比。

   機械控溫的優點：

  一、結構簡單，成本較低，機械控溫冷藏柜價格實惠。

  二、由于結構簡單，控溫器結實耐用，穩定性高，同時維修簡單，費用較低。

  三、運行過程無需電力，相對而言更加的節能省電。

  機械控溫的缺點：

  一、控溫精確度遜于電腦控溫系統，冷藏、冷凍無法獨立控溫。

  二、機械控溫冷藏柜無法實現真正獨立制冷系統，有食物串味問題。

  三、操作便捷性較差，需開啟冷藏柜完成操作。

   電腦控溫的優點：

  一、可以獨立控溫，設置具體溫度，控溫更為精確。

  二、電腦控溫冷藏柜可以實現獨立制冷系統，讓冷藏柜制冷效果更好，同時杜絕了食物串味問題。

  三、操作簡單，LCD顯示清晰明了。

  電腦控溫的缺點：

  一、成本較高，冷藏柜價格高企。

  二、結構復雜，維修困難，費用較高。

  三、需要獨立供電，增加能耗。